Un vent nouveau souffle dans les campagnes
Dans son n°127 d'Octobre et Novembre 2021, le journal féministe Causette donnait la parole à plusieurs femmes agricultrices dont Mathilde ROGER-LOUËT, votre glacière préférée dans le Pays de Redon...
Commandez vos glaces pour Noël !
Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas ! Commandez dès à présent vos glaces, sorbets et desserts glacés de la Ferme Saint Yves...
Alerte gourmande : des nouveaux parfums pour cet été
Notre carte des parfums s'étoffe de nouvelles glaces, sorbets et de desserts alléchant ! Consultez cet article pour découvrir nos nouveautés de l'année 2021 et en apprendre plus sur la Ferme Saint Yves.
Groupe Femmes : elles veulent faire changer les mentalités !
Le Civam 44, Centre d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural en Loire-Atlantique, a créé, en 2013, un groupe Femmes. Leur objectif ? Accompagner les agricultrices et faire évoluer les mentalités. Illustration avec Mathilde Roger-Louët, paysanne glacière à Avessac.
DAMNÉES VACHES : le Jeu !
Damnation ! Un troupeau de la finance vachement pas sympa a envahi nos verts pâturages... Leur credo : rafler un max de blé et contaminer les petits paysans bio pour en faire des zombies ! Serez-vous assez rapide pour stopper l'invasion et ramener la paix dans nos campagnes ?
En quoi consiste le métier de Paysanne glacière ?
Présentation de la ferme laitière Saint Yves et du métier de paysanne glacière. Pourquoi les glaces paysannes bio de la Ferme Saint Yves n’ont rien à envier à celles d’un grand pâtissier ou d’un artisan-glacier ?
La Ferme Saint Yves s’invite à la radio !
Mardi 7 Juillet 2020, Mathilde de la Ferme Saint Yves était l’invitée de Circuits courts en Loire-Atlantique, une émission de France Bleu Loire Océan.
COVID 19 : Appel à solidarité
Dans le contexte exceptionnel de la crise sanitaire COVID-19, notre partenaire Biolait nous demande de réduire de manière significative notre volume de lait ! Nous faisons donc appel à vous, chers consommateurs et vous invitons à consommer le lait de notre ferme…
Promos Givrées à la Ferme Saint Yves
Régalez-vous à petits prix avec nos crèmes glacées onctueuses et nos sorbets gourmands. Pour bien commencer la nouvelle année, on vous propose une super promo sur de nombreuses crèmes glacées et sorbets. N'attendez pas pour en profiter !
Nos nouveautés vont vous faire fondre !
Crème glacée Verveine, sorbet abricot, Biscuit crumble glacé, Glace Thé vert à la Menthe… Venez découvrir l’ensemble de nos parfums de glaces, de sorbets et nos nouvelles créations glacées dans notre boutique en ligne !
Pause gourmande avec Luc Debove en attendant les fêtes
Les fêtes de fin d’année approchant, Mathilde a sollicité Luc Debove, Meilleur Ouvrier de France et lauréat des plus hautes distinctions internationales pour une formation personnalisée à la Ferme St Yves.
Fabrication et recyclage de nos bacs à glace
En lien avec les orientations de la Feuille de route Économie Circulaire (FREC), notre fabricant de bacs à glace Knauf Industries privilégie les solutions à base de matières 100% recyclables et qui s’intègrent dans les filières de tri.